শনিবার, ৮ মে ২০২১, ২৫ বৈশাখ ১৪২৮ , ২৫ রমজান ১৪৪২

জীবনযাত্রা

ঘরেই বানান কমলার ক্যান্ডি

নিউজজি ডেস্ক এপ্রিল ১৪, ২০২১, ১৮:৫৮:৩২

  • ফাইল ছবি

ঢাকা: কমলার ক্যান্ডি অত্যন্ত মজাদার একটি খাবার। সবসময় বাজার থেকেই আমাদের কিনে খেতে হয়। তবে যদি ঘরে নিজের তৈরি করা হয় তাহলে ব্যাপারটা স্বাদের সঙ্গে সঙ্গে মনের ভালো লাগাও মিশে যায়। ঘরে বসে কিভাবে কমলার ক্যান্ডি তৈরি করা যায় তা নিয়ে আজকের এই আয়োজন। এটা খুবই সহজ একটি রেসিপি। আসুন তাহলে জেনে নেই কিভাবে তৈরি করতে হবে কমলার ক্যান্ডি।

যে উপকরণ লাগবে

কমলার খোসা- ৪ টি, চিনি- ২ কাপ ও পানি।

যেভাবে প্রস্তুত করতে হবে

কমলার খোসা ধুয়ে ৪ টুকরো করে নিন। একটি পাত্রে ২ কাপ পানি ফুটিয়ে তাতে খোসা সেদ্ধ করে পানি ফেলে দিয়ে আবার ১ কাপ ফুটানো পানি দিয়ে খোসাগুলো মৃদু আঁচে সেদ্ধ করুন। নরম হলে নামিয়ে ফেলুন।

খোসার সেদ্ধ পানিতে চিনির সিরা তৈরি করুন। কমলার খোসার ভেতরের অংশ চামচ দিয়ে হালকা চেঁছে তুলে ফেলুন। খোসাগুলো লম্বা লম্বা টুকরো করুন। চিনির সিরায় খোসাগুলো দিয়ে জ্বাল দিন। সিরা ঘন হয়ে এলে নাড়ুন।

সিরা চটচটে হলে নামিয়ে নাড়তে থাকুন। চিনি জমে আসলে প্লাস্টিকের কাগজের উপর বা চালনিতে খোসাগুলো ছড়িয়ে দিন। সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হলে বয়ামে সংরক্ষণ করুন। হয়ে গেল মজাদার অরেঞ্জ রাইন্ড ক্যান্ডি তৈরি।

পাঠকের মন্তব্য

লগইন করুন

ইউজার নেম / ইমেইল
পাসওয়ার্ড
নতুন একাউন্ট রেজিস্ট্রেশন করতে এখানে ক্লিক করুন
copyright © 2021 newsg24.com | A G-Series Company
Developed by Creativeers