শনিবার, ২৪ জুলাই ২০২১, ৮ শ্রাবণ ১৪২৮ , ১৩ জিলহজ ১৪৪২

জীবনযাত্রা

অতিরিক্ত লবণ খাওয়া মারাত্মক বিপদ

নিউজজি ডেস্ক জুন ৭, ২০২১, ১৪:৫৩:৪১

  • ছবি: ইন্টারনেট

ঢাকা: খাবার খাওয়ার সময় আলাদা লবণ নিয়ে বসার অভ্যাস অনেকেরই। খাবারে লবণের পরিমাণ যেমনই হোক, অতিরিক্ত লবণ না খেলে তাদের কাছে খাবার বিস্বাদ মনে হতে থাকে। এই অভ্যাস ডেকে আনতে পারে মারাত্মক বিপদ। সোডিয়াম ক্লোরাইড হলো লবণের মূল উপাদান। এটি আমাদের জন্য প্রয়োজনীয়। তবে এটি অতিরিক্ত গ্রহণ করলে তা হৃদরোগ ও রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায়। বিশ্ব স্বাস্থ্যসংস্থার দেওয়া তথ্য অনুসারে, অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার মতো অভ্যাসের কারণে প্রতি বছর ৩ মিলিয়ন মানুষ মৃত্যুবরণ করে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আমাদের শরীরের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য পটাশিয়াম ও সোডিয়ামের প্রয়োজন হয়। এর ঘাটতি হলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে। আবার লবণ বেশি খেলে তা হৃদরোগ, স্ট্রোক ও রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। সেইসঙ্গে হাড়কেও করে দুর্বল। শরীর সুস্থ রাখতে প্রতিদিন কতটুকু লবণ খেতে হবে তা জানিয়ে একটি নির্দেশনা প্রকাশ করেছে বিশ্ব স্বাস্থ্যসংস্থা-

প্রতিদিন ৯-১২ গ্রাম লবণ:

বিশ্ব স্বাস্থ্যসংস্থা বলছে, একজন সুস্থ ও প্রাপ্তবয়ষ্ক মানুষের প্রতিদিন ৯-১২ গ্রাম লবণ খাওয়া উচিত।আমরা যেসব খাবার তৈরি করি তাতে লবণ যোগ করা হয় আবার কিছু প্রসেসড খাবার বা প্যাকেটজাত খাবারেও লবণ দেওয়া থাকে। তাই খাবার খাওয়ার সময় তাতে কতটুকু লবণ আছে সেদিকে নজর দেওয়া জরুরি।

লবণ সম্পর্কে ভুল ধারণা:

লবণ নিয়ে কিছু ভুল ধারণা ও মিথ স্পষ্ট করে দিয়ে বিশ্ব স্বাস্থ্যসংস্থা। অনেকের ধারণা হলো, কোনো কারণে ঘেমে গেলে এরপর লবণ বেশি খাওয়া উচিত। কিন্তু এটি ভুল। ঘেমে গেলে কেবল শরীর আর্দ্র রাখার প্রয়োজন হয়। সেখানে অতিরিক্ত লবণের কোনো প্রয়োজন নেই। বেশি লবণ খেলে যে কারও ক্ষেত্রেই রক্তচাপ বেড়ে যাওয়ার সমস্যা দেখা দিতে পারে।

 

পাঠকের মন্তব্য

লগইন করুন

ইউজার নেম / ইমেইল
পাসওয়ার্ড
নতুন একাউন্ট রেজিস্ট্রেশন করতে এখানে ক্লিক করুন
        
copyright © 2021 newsg24.com | A G-Series Company
Developed by Creativeers